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电烤箱市场发展加快 高端或成产业爆发点
2016年07月12日来源:智电网

进入2016年,整个家电产业的发展步入了一个缓慢增长期,受国内下行经济的影响,无论是白电还是黑电业都呈现出了低迷的发展态势,不过值得庆幸的是厨房小家电产品好似并未受多大影响,依旧保持了高速发展的局面,尤其是以电烤箱为代表的厨小家电产品成为了家电业发展的先锋。

2016电烤箱市场增速明显 市场规模不断扩大

据《2016年中国厨房电器白皮书》(简称白皮书)数据显示,201614月,国内家电整体(3C)规模5003亿元,同比下降0.3%。但同时,厨房电器、小家电产品却有抢眼的表现。吸油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、微波炉、电烤箱、电饭煲、食品料理机、煮水系列等厨小产品零售规模达371亿元,同比增长14.5%,远高于家电行业整体发展水平。

从数据中不难看出,厨小家电销售额大增,推动了整个家电业的大力发展。另据中怡康数据显示,油烟机、燃气灶、电饭煲同比增速分别达到15%9.7%13.3%,对比之下,厨小电新品如煮水系列、电烤箱(台式)、蒸汽炉、洗碗机等新品类同比增速更是分别达到50.9%56.9%105.2%114.4%

可见,无论是销售额上,还是在产品增速上,电烤箱市场都保有了较快的发展。据了解,目前,全球电烤箱市场规模在8000~9000万台,在全球普及程度很高。国内电烤箱市场增长迅速,在过去的三年里连续实现了50%以上的年增长率,总的市场容量在三年里翻了两番。但和西方很多国家70%-80%的普及率相比,仍有很大的市场空间。

电烤箱市场高端化步伐加快 顺家电业高端浪潮

时下,家电产业集中向中高端化方向发展,作为厨房小家电家电产业的代表,自然少不了电烤箱的身影。有业内人士指出,品质的高端化正在成为整家电产业发展的重要趋势之一。而高端烤箱市场更是表现出了不可限量的发展潜力,在这其中,嵌入式烤箱则成为了市场的主要增长引擎。据中怡康数据显示,2015年嵌入式烤箱零售额同比增速45.6%,占据电烤箱市场份额的38.7%

与此同时,伴随着年轻消费群体的进一步崛起,有品质、更健康的生活追求日渐成为新的消费主流,高端烤箱市场将迎来发展的最大契机。面对这一庞大的市场机遇,不少家电企业纷纷开始布局高端烤箱。但就目前看来,高端烤箱市场仍呈现“一枝独秀”的竞争局面,外资品牌占据着这一市场的绝对优势份额。

据日本时事通信社报道,76日,日本夏普宣布将于98日开始销售新型烤箱“HEALSIO AX-XW300”。该烤箱装载了人工智能系统,能通过语音对话向用户提出符合食材和天气条件的菜单。连接上无线网络时,它还能够综合考虑天气预报等信息,从网上丰富的菜单中为您推荐最适合的一款。不难预测,日本高端烤箱市场步伐的加快将为中国企业们造成巨大的压力。

小知识解析:电烤箱和微波炉的区别

二者在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别。

微波炉:是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快,温度越高。简单来说,就是自己给自己加热;加热是由内而外;加热效果不均匀,水份容易流失;微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热。

电烤箱:是电阻丝在电流作用下发热,一个是磁能一个是热能,通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。烤箱加热是由外至内;可使食物均衡受热,更好的保持食物的水份和原有的营养成份。做面包、蛋糕、比萨类,或是烤鸡、肉类的烹调,还是用烤箱的好。

写在最后:电烤箱市场未来将呈现出多元化的发展态势,而高端烤箱将成为重点发展对象。对于中国家电企业而言,或许加强技术创新工作将是重中之重,在智能化浪潮之下,智能烤箱产品也将成为将来企业们竞相发力的阵地,或许在这之前,将翅膀练硬,才能够飞翔!作者:许小影



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